節分豆入りチョコチップクッキー
ミニッツメイド @cook_40025463
節分豆が残ったら、クッキーに変身♡
このレシピの生い立ち
子どもに節分豆を食べさせたいけど、そのままでは食べてくれなかったので、クッキーにしてみたら大好評！
子どもと一緒に好きな形にするのも楽しいです♡
節分豆入りチョコチップクッキー
節分豆が残ったら、クッキーに変身♡
このレシピの生い立ち
子どもに節分豆を食べさせたいけど、そのままでは食べてくれなかったので、クッキーにしてみたら大好評！
子どもと一緒に好きな形にするのも楽しいです♡
作り方
- 1
節分豆はポリ袋に入れ布巾の上に置いて、空き瓶などで軽くつぶして、薄皮を取り除いておきます
- 2
チョコレートはまな板にクッキングシートを乗せ、包丁で細かく（５～８ｍｍくらい）切ります
- 3
ボウルにバターを入れ常温にしておきます
（急ぐ時は耐熱容器で５００ｗ１０秒くらい加熱します） - 4
３にオリーブオイルを入れて泡だて器でよく混ぜます
- 5
卵を割り入れて、砂糖（またはココア）も入れてよく混ぜます
- 6
ホットケーキミックスを入れて泡だて器で軽く混ぜます
- 7
チョコレートと節分豆を入れて、ヘラでよく混ぜます
- 8
ポリ袋に入れて丸い棒状や四角い棒状に整えてから、冷蔵庫で３０分くらい休ませます
- 9
１ｃｍ幅くらいに包丁で切って、クッキングシートに並べます
- 10
１８０℃のオーブンで１５～２０分焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
チョコレートを切る時と豆をつぶす時、気を付けてください。
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