ノンバター！濃厚チョコケーキ
ゆかぎわ @cook_40054089
大好きなあの人に、、なんてバレンタインではないので
バターなんて高いもんは使いません。サラダ油で十分だぁぁぁぁあ！！！
このレシピの生い立ち
大好きなガトーショコラを少しでもヘルシーに(*^^*)
バターに引けを取らず濃厚なものになります！！
ノンバター！濃厚チョコケーキ
大好きなあの人に、、なんてバレンタインではないので
バターなんて高いもんは使いません。サラダ油で十分だぁぁぁぁあ！！！
このレシピの生い立ち
大好きなガトーショコラを少しでもヘルシーに(*^^*)
バターに引けを取らず濃厚なものになります！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉 BP AP 純ココアをいれ
泡立て器でまぜまぜ〜〜
ふるうのがめんどくさい故です（笑） - 2
卵黄 卵白に分けて、
卵白と砂糖をハンドミキサーで泡だてます。
ツノがたつ…とまでは言いません！なめらかになるまでで！ - 3
湯煎したチョコレートに卵黄 サラダ油 牛乳を入れてよくまぜます。湯煎したまま入れると固まりにくく混ざりやすいです
- 4
3に卵白を2回に分けてよく混ぜながら合わせます
- 5
4に粉類を3回に分けて合わせてください
混ぜすぎるとグルテンが発生するので切るように！オーブンを180度に予熱！ - 6
型に流し、空気抜きをしてお好みのナッツをまぶし180度で30分やきます。
焼けたら冷まして一晩から冷蔵庫で寝かして下さい
コツ・ポイント
とても簡単なものなのでとかに気をつけることはありませんが、材料を2倍にして作る際にベーキングパウダーを増やす必要はないかと思います。3倍の際は増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145975
