材料切ります。

オイスターソースと豆板醤を混ぜます。

辛ラーメンのスープと片栗粉を水に溶きます。

熱したフライパンに刻んだニンニクを入れ気泡が出なくなるまで火を通します。
焦がさない様に注意します。

ここでお湯沸かした鍋に麺を入れます。
茹で時間は3～3分半です。

4を強火にして鶏肉と辛ラーメンのかやくを入れ、醤油をフライパンにたらして香りをつけて炒め、２を入れ絡め炒めます。

茹で上がった麺を湯切りします。

麺をフライパンにぶっ込み混ぜ、3を回し入れとろみつくまで火を入れます。

丼に盛り、卵黄を落とし好みで絡めて食べます。途中でお酢を入れると少し味わい変わります。