ごはんを炊く。

炊けたごはんに高菜の炒め物を混ぜる。

２に炒り胡麻、山椒を加えて軽く混ぜる。

ラップを敷き、混ぜたごはんを半分のせ、中央にチーズをのせたら、上から残りのごはんを被せる。

ラップで包み、おにぎりの形に握る。

フライパンで、両面をいい感じに焼く。

皿に盛り付けて、彩りを飾れば出来上がり。