白菜の柚子サラダ

Name: 白菜の柚子サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 140g; 塩 0.8g（小さじ1/8）; かに風味かまぼこ 20g; 柚子 1/8個; A 柚子果汁 小さじ2; A 酢 小さじ2; A 砂糖 大さじ1; A 薄口しょうゆ 小さじ1/2

健康☆させぼーん @cook_40233228

白菜とゆずの相性ばつぐん。
佐世保市の管理栄養士がつくったおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
佐世保市健康づくり課の「管理栄養士おすすめ野菜料理レシピ集」に掲載されているレシピです。
（熱量40kcal　蛋白質1.9g　脂質0.1g　カルシウム45mg　食塩相当量0.9g）

白菜の柚子サラダ

健康☆させぼーん @cook_40233228

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材料

2人分

白菜 140g
塩 0.8g（小さじ1/8）
かに風味かまぼこ 20g
柚子 1/8個
A　柚子果汁小さじ2
A　酢小さじ2
A　砂糖大さじ1
A　薄口しょうゆ小さじ1/2

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作り方

1

白菜は芯と葉に分け、芯は2～3cm長さのせん切り、葉はざく切りにして塩でもんで、軽く絞っておく。
2

かにかまはさっとお湯をかけ、割いてから3cmの長さに切る。
3

柚子の皮はせん切りにし、果汁は絞る。
4

ボールに白菜・かにかま・柚子の皮を入れ、Aで和える。
器に盛ってできあがり。

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つくれぽ

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健康☆させぼーん @cook_40233228

2018/03/26 01:15に公開

佐世保からおいしくて栄養ばっちりなレシピをご紹介します♪「延ばさんば！健康寿命！」を合言葉に、佐世保市の健康づくりに取り組んでいる佐世保市健康寿命延伸推進協議会のページです。公式HP　http://kenkojyumyo-enshin-sasebo.com/Facebook　https://www.facebook.com/kenkojyumyoenshinsasebo/

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