手羽元チューリップのケイジャンチキン
ケフィアでお肉が柔らかくなる、パーティ向けのスパイシーなケイジャンチキンです。お花見やBBQ等に大活躍な一品です！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
手羽元チューリップのケイジャンチキン
ケフィアでお肉が柔らかくなる、パーティ向けのスパイシーなケイジャンチキンです。お花見やBBQ等に大活躍な一品です！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
アプリでひらく作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアを作っておきます
-
- 2
手羽元は細いほうの端の部分を骨に垂直にキッチンばさみなどで切り込みを入れて、筋をしっかり切ります
- 3
皮目が内側になるよう、肉の部分をチューリップの形のようにひっくり返します
- 4
漬け込み液の材料を袋の中に合わせてよく混ぜ、手羽元を入れたら少し揉み合わせて空気を抜いて袋ごと冷蔵庫で3時間以上寝かせる
- 5
オーブンを220℃に温めます
- 6
天板にオーブンシートをひき、手羽元を袋から取り出して並べたら粗めのレインボーペッパーをかけてオーブンで25分焼く
- 7
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
- 8
おかげさまで「ケイジャン」人気検索でランクイン致しました！これも皆様のおかげです。ありがとうございます！
コツ・ポイント
石坂先生より：ケフィアの力で鶏肉がしっとり美味しくなります。チューリップはとても食べやすくて皆さんに大人気ですが、面倒くさければ手羽元のままでOK。その場合は漬け込む時間を長めにしましょう。スパイシー好きな人はスパイス多めがお勧めです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
