こんにゃくを縦に薄く切り千切りにします。（しらたきがあれば、しらたきで）

茹でます→茹で汁をすてます→ざるに取っておきます。

牛肉を沸騰した湯にさっとくぐらさます。ざるに上げておきます。

フライパンに◯を入れ沸騰させます。

沸騰したら材料を並べ入れ蓋をして中火で15〜20分煮る。火を止めます。一度冷まし食べる時、もう一度火を入れます。

器に盛ります。七味をかけて終了です。