作り方
- 1
みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りに。梅干しは種を除き叩いてペースト状にする。
- 2
フライパンにごま油を熱しみょうがと焼きそばを加えて炒める。
- 3
油が回ったら梅干しと塩を入れ混ぜ、水少々を加えてふたをして蒸し焼きに。
- 4
焼きそばがしっとりしたら蓋を取り、水分を飛ばすように焼き付ける。
- 5
最後にしょうゆを垂らして完成！
- 6
山葵が意外に合ったりします♪
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