サーモン生春巻き～トマトサラダ仕立て～
achiacchi @cook_40060508
トマト入りのドレッシングでいただくサラダ仕立ての生春巻き！ちょっとお洒落におもてなしや前菜にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのコンテストを見て、ちょっとおしゃれな一皿になるこのレシピを紹介してみようと思い、投稿してみました。
サーモン生春巻き～トマトサラダ仕立て～
トマト入りのドレッシングでいただくサラダ仕立ての生春巻き！ちょっとお洒落におもてなしや前菜にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンのコンテストを見て、ちょっとおしゃれな一皿になるこのレシピを紹介してみようと思い、投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにオイル以外の材料を入れてよく混ぜ、そこにオリーブオイルを混ぜながら少しづつ加えしっかり攪拌する。
-
- 2
トマトの皮をを湯むきして五ミリ角位に切り冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
レタスは千切り、玉ねぎは薄切り、スプラウト、サーモンは巻きやすい大きさに切っておく。
-
- 4
ソース②の材料をすべて混ぜ合わせる。
- 5
生春巻きの皮をお湯にさっとくぐらせる。皮の上にお野菜、サーモンをのせ、ソース②を少しかけて具材を巻きこむ。
-
- 6
①のソースに刻んだトマトを混ぜ合わせる。生春巻きを４つに切って、ミニトマト等と彩りよく盛り付けて出来上がり。
-
- 7
生春巻きの上にトマトものせると切り口が隠れてしまうので、ソースだけを少しかけておくとよいです。
- 8
頂くときにトマトの入ったソースと一緒に召しあがってください！
-
コツ・ポイント
サラダ感覚でいただく生春巻きです。サーモンの色がとてもきれいですし、おもてなしにもオススメ～
お野菜はなんでもかまいません。（個人的には玉ねぎは少し入ると味のアクセントになっておいしいかなと・・・）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146866
