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甘酒梅ドレッシングサラダ
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甘酒梅ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

甘酒梅ドレッシングサラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

梅の酸味が甘酒の優しい甘さで食べやすいドレッシングになりました
このレシピの生い立ち
甘酒が苦手な家族も食べやすいおかずを作りたくて考えました。

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甘酒梅ドレッシングサラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

梅の酸味が甘酒の優しい甘さで食べやすいドレッシングになりました
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材料

  • キャベツ(ゆでたもの) 200g
  • ☆甘酒 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆梅肉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れて混ぜる

    • 甘酒梅ドレッシングサラダ作り方1写真
  2. 2

    キャベツを加えて混ぜる

    • 甘酒梅ドレッシングサラダ作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け、お好みで黒コショウ(適宜・分量外)をかける

    • 甘酒梅ドレッシングサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

甘酒は米・米麹で作られた自家製甘酒を使いました。
キャベツのほか、お好みの野菜でも代用できます。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2018/01/05 07:09に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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