白菜を茹でる
玉子を茹でる

カボチャを半分にし、サラダ分はスチーマーにいれて600wで6分加熱し、蓋をとってさらに1分加熱し、水分を飛ばす。

ホクホクになったら砂糖、穀物酢塩胡椒で味付け、ゆでたまごときゅうりをいれてマヨネーズで調整してできあがり。

紫キャベツは千切りしたら塩もみし、しんなりしたら、お酢、胡椒、さとうで味付けする

大根を1㎝幅のいちょうぎりし、油で炒める。
焼き色ついたらだし汁、さとうみりんしょうゆ、酒で煮る。さらにサバ缶を汁ごと

いれ、全体ににあがったさいごに片栗粉でとろみをつける

大きめに切ったカボチャとひき肉をさとう、しょうゆ、だし汁酒で煮る。
さいごに片栗粉でとろみつける。

小松菜と油あげ、人参をいため、油がいきわたったらみりんしょうゆ、酒、少しのさとうで味付けし、さっと煮る。

レンコンを切り、水につける、人参を千切りする。ごま油でいため、醤油砂糖だし汁で炒め煮し、水分なくなったらごまを入れる

あらかじめ塩麹で浸けておいた豚肉をやく。