作り方
- 1
トマトはヘタを取りくし切りにする。
生姜はみじん切りにする。 - 2
フライアパンにサラダ油を小さじ１/２入れ中火で熱したら溶き卵を流し入れスクランブルエッグを作る
- 3
卵が焼けたらいったん取り出しておく。
- 4
もう一度サラダ油を小さじ１/２入れ中火で熱したら生姜を加える。
- 5
香りが立ってきたらトマトを加え強火にして１分炒める。
- 6
醤油・砂糖・酢・スクランブルエッグを入れ軽く炒めたら完成。
コツ・ポイント
トマトはサッと炒めるだけで大丈夫です。
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