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豚肉と白菜のさっぱりオリーブオイル鍋
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豚肉と白菜のさっぱりオリーブオイル鍋-レシピのメイン写真

豚肉と白菜のさっぱりオリーブオイル鍋

pistacchio
pistacchio @cook_40273220

定番の組合せをさっぱりアレンジ
シメの雑炊は粉チーズでリゾット風に〜♪
このレシピの生い立ち
テッパンの組合せを簡単にシンプルな材料で作りました。いつもと違うテイストを楽しんでくださいね！

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シメの雑炊は粉チーズでリゾット風に〜♪
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豚肉と白菜のさっぱりオリーブオイル鍋

pistacchio
pistacchio @cook_40273220

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シメの雑炊は粉チーズでリゾット風に〜♪
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シメの雑炊は粉チーズでリゾット風に〜♪
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材料

  • 豚肉(肩ロースしゃぶしゃぶ用) 300g
  • 白菜 1/4個
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • 出汁 400cc
  • すだち 3〜4個
  • オリーブオイル 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に白菜、出汁、塩、胡椒を入れて蓋をして火にかける
    沸騰したら中火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る
    約5分程度

  3. 3

    豚肉を入れてしっかり火を通す
    硬くならないように注意

  4. 4

    火を止めて、オリーブオイルを回しかけ、すだちを絞る
    お好みで塩、胡椒で味を調える

  5. 5

    完成
    仕上げにスライスしたすだちを飾って♪

    • 豚肉と白菜のさっぱりオリーブオイル鍋作り方5写真

コツ・ポイント

出汁は茅乃舎で作ってます。これさえあれば、大体の味が決まります！笑
柑橘類は何でも、お好みで使ってください。レモン、すだち、かぼす、など。
オリーブオイルと胡椒はたっぷり入れると美味しいですよ〜♪

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pistacchio
pistacchio @cook_40273220
2019/10/07 04:32に公開

このレシピのキーワード

白菜 豚肉 すだち

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