ブロッコリーは一口大に切り、硬めに茹でます。(蒸してもok)
にんにくを薄く切っておきます。

冷凍むきえびは解凍し、背わたを取ります。

フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを炒めます。色が付いてきたら、フライパンから出します。

そこへ、ブロッコリーと海老を入れ、☆塩麹を入れていためます。
火が通ったら出来上がり。
最後に上からカリカリにんにくを！