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簡単 美味しい♪ 豆腐の 和風あんかけ
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簡単 美味しい♪ 豆腐の 和風あんかけ-レシピのメイン写真

簡単 美味しい♪ 豆腐の 和風あんかけ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐で簡単、立派な一品に!
安くて美味しいです(^o^).*
このレシピの生い立ち
豆腐くらいしか無かったので、豆腐で一品になるようにしました(^^).*

豆腐で簡単、立派な一品に!
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簡単 美味しい♪ 豆腐の 和風あんかけ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐で簡単、立派な一品に!
安くて美味しいです(^o^).*
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材料

2~3人分
  • 豆腐(今回は絹ごし) 400g程度
  • えのき 4分の1袋
  • 椎茸 1個
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • あんかけ
  • 水 2カップ(400ml)
  • 醤油 大2
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • 片栗粉 大1
  • だしの素 1袋(4g)
  • 生姜の千切り(チューブでも) 1カケ(チューブなら4cmくらい)
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作り方

  1. 1

    椎茸、玉ねぎは、薄くスライスする。
    えのきは、石突きをとる。

  2. 2

    小鍋に、あんかけの調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    豆腐以外の具材を入れて、火に掛ける。

    • 簡単 美味しい♪ 豆腐の 和風あんかけ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、弱火にして、3分ほど煮て、よく混ぜる。

  5. 5

    豆腐を入れて、一煮立ちしたら、出来あがりです。

コツ・ポイント

盛り付けるときに、豆腐が崩れないよう、お玉等で、
優しくよそって下さい。

絹ごしのほうが美味しいですが、木綿豆腐のほうが、盛り付けやすいです。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2014/09/09 10:54に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき 片栗粉 しいたけ 酒 絹ごし豆腐 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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