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ししとうの甘味噌炒め☆ほんのり柚風味
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ししとうの甘味噌炒め☆ほんのり柚風味-レシピのメイン写真

ししとうの甘味噌炒め☆ほんのり柚風味

アロマライズ
アロマライズ @cook_40100316

ししとうを炒めて、甘味噌ダレと合わせるだけのシンプルな1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に置き去りにされた柚味噌を発見。甘味噌ダレに混ぜたら美味しかったので、覚え書きにアップしました。

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冷蔵庫に置き去りにされた柚味噌を発見。甘味噌ダレに混ぜたら美味しかったので、覚え書きにアップしました。

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ししとうの甘味噌炒め☆ほんのり柚風味

アロマライズ
アロマライズ @cook_40100316

ししとうを炒めて、甘味噌ダレと合わせるだけのシンプルな1品です。
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冷蔵庫に置き去りにされた柚味噌を発見。甘味噌ダレに混ぜたら美味しかったので、覚え書きにアップしました。

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材料

  • ししとう 30本くらい
  • ごま油 大さじ2
  • すりごま お好みで
  • 甘味噌ダレ
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 柚味噌 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    甘味噌ダレの材料をすべて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ししとうはヘタと種を取り除きます。大きいものは半分に切り分けます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、ししとうを炒めます。しんなりしてきたら、1を入れて合わせて炒めます。

  4. 4

    甘味噌ダレがよく絡んだら器に盛り付けて、お好みですりごまを振りかけて出来上がりです!

コツ・ポイント

柚味噌がなければ、味噌と砂糖の量を増やして甘味噌を作ってください。

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アロマライズ
アロマライズ @cook_40100316
2014/07/27 07:26に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし 酒 味噌

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