簡単！なすの活用法(^^)/

簡単！なすの活用法(^^)/-レシピのメイン写真

簡単！なすの活用法(^^)/

尾鷲の姉さん @cook_40278845

冷めても美味しいから、お弁当のおかずにもぴったりです(^^)/

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なすが、美味しい季節になりました！
今回は、お値打ちに豚肉で巻きましたが、もちろん牛肉でもOK！
冷めても美味しいから、お弁当のおかずにもぴったり！

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なすが、美味しい季節になりました！
今回は、お値打ちに豚肉で巻きましたが、もちろん牛肉でもOK！
冷めても美味しいから、お弁当のおかずにもぴったり！

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尾鷲の姉さん @cook_40278845

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今回は、お値打ちに豚肉で巻きましたが、もちろん牛肉でもOK！
冷めても美味しいから、お弁当のおかずにもぴったり！

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今回は、お値打ちに豚肉で巻きましたが、もちろん牛肉でもOK！
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材料

2人分

豚バラ肉 100g
なす 3本
お酒 100cc
みりん大さじ２
砂糖大さじ１
醤油大さじ１強
塩コショウ少々
小麦粉少々
ごま油大さじ２

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作り方

1

なすを、たてに1/4にカットする。
2

なすに豚肉を巻きつけ、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
3

フライパンに、ごま油を熱し、２のなすを焼く。
4

３のなすが焼けたら、調味料をすべて入れ、煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

なすに豚肉を巻く際、らせん状に巻くと、火の通りが良いです。
焼くときも、強火でこんがりと。
調味料を入れたら、アルミホイルで落し蓋をすると
しっかり火が通り、たれも良くからみます。

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尾鷲の姉さん

尾鷲の姉さん @cook_40278845

2014/09/16 01:53に公開

お魚の町、三重県尾鷲市。お魚は勿論、他にも美味しい食材が、盛り沢山です！尾鷲でなくても、代用出来るレシピも、どんどん紹介していきまーす

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このレシピのキーワード

なす酒豚バラ肉小麦粉

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