かぼちゃのふわしゅわパンケーキ
ホットケーキミックス使用♪ふんわりしゅわしゅわで、お口の中でとろけるような食感です。嚥下困難や野菜が苦手な方にも(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを入れたホットケーキを作ろうと思ったら、牛乳の量を間違えてしまい…
((((；ﾟДﾟ)))))))でも、このままいけるかもと焼いてみたら、なんと食べやすいパンケーキ(*^^*)
と言うことで、レシピとして残すことにしました(^^;;
かぼちゃのふわしゅわパンケーキ
ホットケーキミックス使用♪ふんわりしゅわしゅわで、お口の中でとろけるような食感です。嚥下困難や野菜が苦手な方にも(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃを入れたホットケーキを作ろうと思ったら、牛乳の量を間違えてしまい…
((((；ﾟДﾟ)))))))でも、このままいけるかもと焼いてみたら、なんと食べやすいパンケーキ(*^^*)
と言うことで、レシピとして残すことにしました(^^;;
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥いて適当な薄切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで3分ほど加熱する。その後熱いうちに潰しておく。
- 2
ボウルに潰したかぼちゃを入れて卵を割り入れ混ぜ合わせる。混ざったら牛乳を入れてさらに混ぜ合わせる。
- 3
2にホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンを熱して一度冷たい布巾で冷やす。再度火にかけてごく弱火で焼いていく。
-
- 5
表面がぷつぷつとなってきたら、ひっくり返す。
-
- 6
キツネ色に焼けたら出来上がり♪
-
- 7
お好みでバターとメープルシロップをかけて召し上がってください(^^)
-
- 8
姉妹レシピ ID：20214339 さつまいものふわしゅわパンケーキ、こちらもおいしいです(^^)
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンでは油をひかなくてもきれいに焼けると思いますが、私はごく薄くひきます。(テッシュで拭く感じで)あとは焦げないようにごく弱火で焼くことです(^^)
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