さつまいものふわしゅわパンケーキ
makisora @cook_40064601
ホットケーキミックス使用(^^)ふわふわしゅわしゅわの食感がくせになります♪朝食やおやつにどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
姉妹レシピのかぼちゃのふわしゅわパンケーキがおいしいので、さつまいもでもレシピを考えました。
さつまいものふわしゅわパンケーキ
ホットケーキミックス使用(^^)ふわふわしゅわしゅわの食感がくせになります♪朝食やおやつにどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
姉妹レシピのかぼちゃのふわしゅわパンケーキがおいしいので、さつまいもでもレシピを考えました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を厚めに剥いて適当な薄切りにして、しばらく水にさらしておく。
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- 2
水にさらしておいたさつまいもを水切りする。お鍋に水を入れてさつまいもを入れて、火にかけて煮る。
-
- 3
さつまいもが柔らかくなったらお湯を捨てて、熱いうちに潰しておく。その後しばらく冷ましておく。
-
- 4
ボウルに潰したさつま芋を入れて卵を割り入れ混ぜ合わせる。混ざったら牛乳を入れてさらに混ぜ合わせ、最後にHMを入れて混ぜる
-
- 5
フライパンを熱して一度冷たい布巾で冷やす。再度火にかけてごく弱火で焼いていく。
-
- 6
表面がぷつぷつとなってきたら、ひっくり返す。キツネ色に焼けたら出来上がり♪
- 7
お好みでバターとメープルシロップをかけて召し上がってください(^^)
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- 8
かぼちゃを混ぜ込むパンケーキはこちら♪レシピID：20148558
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- 9
新作姉妹レシピ りんごのパンケーキ ID：20369031
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コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンでは油をひかなくてもきれいに焼けると思いますが、私はごく薄くひきます。(テッシュで拭く感じで)あとは焦げないようにごく弱火で焼くことです(^^)
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