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秋味♪具だくさんミネストローネ
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秋味♪具だくさんミネストローネ-レシピのメイン写真

秋味♪具だくさんミネストローネ

KEIKA1103
KEIKA1103 @cook_40068350

超簡単!
冷蔵庫にあるものを入れて、トマト缶で煮込むだけ。
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コテコテの大阪カメラ女子オカンのブログ
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材料

4人分
  • しめじ 1パック
  • 生鮭切り身 2切れ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 小1本
  • 長ナス 1本
  • カットトマト缶 400cc
  • コンソメスープの素(顆粒) 大さじ2
  • ガーリックパウダー 少々
  • 味付け塩コショウ 少々
  • ローレル あれば2枚
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    食材を食べやすい大きさに切る。「

    • 秋味♪具だくさんミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    いつもお世話になってる味の素のコンソメ(顆粒)。

    • 秋味♪具だくさんミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    全ての食材を鍋に入れて火を通すだけ。
    最後に調味料で味の調節を。

    • 秋味♪具だくさんミネストローネ作り方3写真

コツ・ポイント

鮭は最後に入れた方が、ゴロゴロ感が残ると思います。始めから入れてしまうと、形が崩れて何が何だか?ってことになりかねません。

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KEIKA1103
KEIKA1103 @cook_40068350
2014/09/11 12:06に公開
簡単で経済的、かつ子供たちに喜んでもらえたレシピを掲載していく予定です。お料理秘話、お料理とは関係のない大阪ならではのオチの有る日常も綴ったアメブロ「KEIKAのお手軽レシピ」の方も覗きにいらしてくださいね。カメラ女子で花や鳥の写真も満載です。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 鮭 なす シメジ 切り身 にんじん トマト缶 玉ねぎ

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