みんな大好き☆混ぜご飯♪
Ｍeipon @cook_40096171
ご飯と、具材を分けて作りました。
煮汁で、ご飯を炊きました♪
写真は薄い色をしてますが、味はしっかりしてますよ！
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた自慢の混ぜご飯です。
今では、私の子供も大好物です！
みんな大好き☆混ぜご飯♪
ご飯と、具材を分けて作りました。
煮汁で、ご飯を炊きました♪
写真は薄い色をしてますが、味はしっかりしてますよ！
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた自慢の混ぜご飯です。
今では、私の子供も大好物です！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油ぬきしておきます。
こんにゃくを下ゆでします。
鶏肉は細かく切る。 - 2
ごぼう、人参は、ささがきに。
れんこん、こんにゃく、油揚げは、5ミリぐらいにきる。 - 3
ちくわは、縦半分にきってから細かく切る。
しいたけは、荒みじんに。 - 4
なべに、油をひいて、中火で鶏肉を炒め、少し火が通ったら残りの材料を、一つづつ入れて炒めていきます。
- 5
野菜の量が3分の2ぐらいになったら、
水、顆粒だし、酒、ザラメ、醤油、みりんを加えます。 - 6
そのまま中火で5分くらい煮ます。
そのあと、落とし蓋をして弱火にして30分ぐらい煮ます。
- 7
様子を見ながら煮てくださいね。
いったん火を止め、具材をさまし、味をしみこませます。
-
- 8
お米をかします。
お水の2合分のところまで、煮汁を入れます。
あとは、3合分のところまで、水を入れます。 - 9
お米を炊きます。
具材を炒め直し水分をとばします。(煮汁がなくなるまで炒める) - 10
ご飯が炊けたら、具材を混ぜて完成!!
コツ・ポイント
少し手間がかかりますが、具材にしっかり味をしみこませてください。
具材は先に作り置きしておくと楽チンです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148806
