卵をゆでてゆで卵を作り、その間にピクルスとラッキョウをみじん切りにしボウルに入れる。

①のボウルに殻を剥いたゆで卵を入れてフォークで潰してクリームチーズを練り混ぜて残りの調味料で味付けする。

お皿に鮭を乗せタルタルを乗せてお好みでブラックペッパーやパセリを振って出来上がり。