バターと砂糖と塩をヘラでよく混ぜます。

溶き卵を2-3回に分けて①の中に入れ、混ぜ合わせます。
この時はヘラより、泡立て器で混ぜたほうがやりやすいです。

人肌程度に温めた牛乳を2-3回に分けて注ぎ、混ぜ合わせます。

次に、小麦粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

フライパンで弱火でじっくり焼いていきます。

表面に何個か気泡が出始めたら、裏返します。

竹串や爪楊枝をさして、生地がくっついてこなければ、焼き上がりです。

お好みでフルーツを盛りつけたり、メープルシロップやジャムをかけて完成です。