先ず、ささげを洗い水から中火で茹で沸騰したら湯を捨てる。

もう一度ヒタヒタより多めの水から指で潰せる位15分程茹でる。途中お玉等でツユをすくい上げると色付きが良い。

米を洗いザルに上げておく。茹だった2をザルにあげ豆に濡れ布巾かキッチンペーパーを掛け冷ましておき冷めたら米に汁を加える。

目盛り2より少し控えた水を足し、かき混ぜたところに角切りにした餅と豆も乗せ普通に炊飯する。

炊き上がりました。

全体を良く混ぜます。

ゴマ塩を振り完成です。