材料です。

豚バラに、ガーリック塩コショウを、まぶして、20分くらいおく。

長ネギを、2〜3㌢ぐらいにきる。
エリンギは、手でさきながら、長いものは、手で半分にちぎる。

こんな感じ

豚バラを、2㌢の厚さに切る。

水に浸した串に、長ネギ⇒豚バラ⇒エリンギ⇒豚バラ⇒長ネギの順に刺していく。

魚焼きグリルに、並べる。

肉の厚さや、グリルの機能によって、時間は調整してください。
片面10分もう片面2分で、こんがり焼いて、出来上がり。

彩りと、香り付けに、カボスを添えて！