液体塩こうじで下処理☆手羽先の照り焼き！

Name: 液体塩こうじで下処理☆手羽先の照り焼き！
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 6本（約350ｇ）; 液体塩こうじ 大さじ2と小さじ1; A.醤油 大さじ2; A.みりん 大さじ2; A.山椒 小さじ1/4; ごま油 大さじ1

ハナマルキレシピ @cook_40075879

手羽先を液体塩こうじに漬け込むと柔らかくなるだけでなく、身の骨離れがよくなります☆
是非お試しください！
このレシピの生い立ち
手羽先を使用したレシピのご提案です☆
簡単レシピですので是非お試しください！！

液体塩こうじで下処理☆手羽先の照り焼き！

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人前

手羽先 6本（約350ｇ）
液体塩こうじ大さじ2と小さじ1
A.醤油大さじ2
A.みりん大さじ2
A.山椒小さじ1/4
ごま油大さじ1

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に手羽先と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
3

②【A】の調味料をよく混ぜ、①と和える。
4

③フライパンにごま油をひき、①を両面弱火で7～8分火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

工程①でよく揉み込み漬け込み時間を増やすと、より塩こうじの効果が表れます。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2016/06/23 09:25に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

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