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簡単！基本の茄子とひじきの煮物
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簡単！基本の茄子とひじきの煮物-レシピのメイン写真

簡単！基本の茄子とひじきの煮物

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ご飯にたっぷり乗せても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ひじき煮に茄子を加えてみました
とろとろの茄子で美味しさアップです

ご飯にたっぷり乗せても美味しいです♪
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ひじき煮に茄子を加えてみました
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簡単！基本の茄子とひじきの煮物

だんどり亭
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ご飯にたっぷり乗せても美味しいです♪
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ひじき煮に茄子を加えてみました
とろとろの茄子で美味しさアップです

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材料

  1. 茄子 1本
  2. ひじき(乾燥) 5g
  3. 人参 1/3本
  4. 水 200cc
  5. 減塩醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  8. ほんだし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻して絞る
    人参茄子は薄切りにして千切り

    • 簡単！基本の茄子とひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに材料を全部加える
    蓋をして中火で７分煮る

    • 簡単！基本の茄子とひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    蓋を取り２,３分煮含める

    • 簡単！基本の茄子とひじきの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

煮えたら蓋を取って煮詰めるのがおすすめ

芽ひじきでも長ひじきでもＯＫ
長ひじき（ひじきの茎）は少し短く切りましょう

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/06/24 17:14に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150183
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