簡単！鮭とアスパラの彩りさっぱり炒め
Mawaru7 @cook_40042285
鮭とアスパラのさっぱり炒め。パプリカを入れて彩りよく。大人も子供も一緒に食べれる味付けです。子供の日やおもてなしにも
このレシピの生い立ち
鮭炒めを減塩で作れる用に、お酢➕の調味料を試したら、ケチャップが好評だったので。
簡単！鮭とアスパラの彩りさっぱり炒め
鮭とアスパラのさっぱり炒め。パプリカを入れて彩りよく。大人も子供も一緒に食べれる味付けです。子供の日やおもてなしにも
このレシピの生い立ち
鮭炒めを減塩で作れる用に、お酢➕の調味料を試したら、ケチャップが好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカはヘタと種、できたら中のワタも取り、2,3mm厚さの縦薄切りに。アスパラは5cm長さの斜め切りに。
-
- 2
☆は小皿に合わせておく。
鮭は1切れを3等分に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル小1を入れて、パプリカとアスパラを炒める。炒めたら、一旦お皿に取り出す。
-
- 4
同じフライパンにオリーブオイル小2を入れて鮭を焼く。片面がこんがりしたら、裏面も同様に。
-
- 5
鮭が両面焼けてきたら、3の野菜をフライパンに再び入る。☆とローズマリーも入れてフライパンをゆすって全体を馴染ませる。
- 6
合わせた調味料がトロッとしてきたら完成。
-
- 7
苦手な方は、鮭の皮を外してください。
コツ・ポイント
アスパラのかわりに、いんげんもオススメです。
調味料を加えたら、焦がさないように全体を馴染ませて下さいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20150231
