人参は、ななめぎり、玉ねぎは、くしぎり、ピーマンは、縦切りにしておく

調味料を混ぜておく。小麦粉とカレー粉を合わせておく

フライパンに油を適量入れて温め、肉に小麦粉とカレー粉をまぶしながら焼き付ける。焦がさないように。

肉の色が変わったら、野菜を入れて炒める。

調味料をまわしいれ絡める。