CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ほんとに極うま!枝豆の茹で方♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ほんとに極うま!枝豆の茹で方♪-レシピのメイン写真

ほんとに極うま!枝豆の茹で方♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

いつもの茹で方とちょっとひと手間、極うま茹でを比べびっくり!自然の甘みアップ♪農家より朝採りの枝豆を買い夕方茹でました。
このレシピの生い立ち
今が旬の甘みもうまみもたっぷりの枝豆。
もっとおいしく~食べたい!
いつもの茹で方に砂糖を+するだけで簡単!!
どのレシピ本にも載っていません!と「ためしてガッテン」で紹介していました。それを参考にし
我が家の茹で方に砂糖をプラスしました。

いつもの茹で方とちょっとひと手間、極うま茹でを比べびっくり!自然の甘みアップ♪農家より朝採りの枝豆を買い夕方茹でました。
このレシピの生い立ち
今が旬の甘みもうまみもたっぷりの枝豆。
もっとおいしく~食べたい!
いつもの茹で方に砂糖を+するだけで簡単!!
どのレシピ本にも載っていません!と「ためしてガッテン」で紹介していました。それを参考にし
我が家の茹で方に砂糖をプラスしました。

もっと読む

ほんとに極うま!枝豆の茹で方♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

いつもの茹で方とちょっとひと手間、極うま茹でを比べびっくり!自然の甘みアップ♪農家より朝採りの枝豆を買い夕方茹でました。
このレシピの生い立ち
今が旬の甘みもうまみもたっぷりの枝豆。
もっとおいしく~食べたい!
いつもの茹で方に砂糖を+するだけで簡単!!
どのレシピ本にも載っていません!と「ためしてガッテン」で紹介していました。それを参考にし
我が家の茹で方に砂糖をプラスしました。

いつもの茹で方とちょっとひと手間、極うま茹でを比べびっくり!自然の甘みアップ♪農家より朝採りの枝豆を買い夕方茹でました。
このレシピの生い立ち
今が旬の甘みもうまみもたっぷりの枝豆。
もっとおいしく~食べたい!
いつもの茹で方に砂糖を+するだけで簡単!!
どのレシピ本にも載っていません!と「ためしてガッテン」で紹介していました。それを参考にし
我が家の茹で方に砂糖をプラスしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 枝豆 500g
  • 塩(揉み洗い用) 適量
  • 天然塩(茹で用) 3%
  • 砂糖(茹で用) 3%
  • 天然塩(仕上げに振る) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    枝豆を塩で揉み、うぶ毛や汚れを落としきれいに洗い流します。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩と砂糖(各3%)を入れ枝豆を茹でます。

    • ほんとに極うま!枝豆の茹で方♪作り方2写真
  3. 3

    枝豆の固さはなどはお好みの茹で加減に。

    • ほんとに極うま!枝豆の茹で方♪作り方3写真
  4. 4

    ザルにあけて、粗熱を取りながらお好みで塩を振る。

  5. 5

    新聞紙などの上に広げて冷まします。

    • ほんとに極うま!枝豆の茹で方♪作り方5写真
  6. 6

    美味い~♪つまみ食いが止まりません~(汗汗)

コツ・ポイント

茹でるときに塩と砂糖がお湯の量の3%より少し余計に入っても味はそれほど変わりません。
砂糖がショ糖に変化!ほんのひと手間です~
何時もの茹で方に砂糖を加えることで
枝豆のショ糖が増え自然な甘味が復活します。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tobimama
tobimama @cook_40022010
2014/12/12 12:52に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
もっと読む

このレシピのキーワード

枝豆

似たレシピ

その他のレシピ

  1. タコの唐揚げ
  2. 息子弁当148カツ丼
  3. 息子弁当147運動会
  4. 自家製酵母のリッチマフィン
  5. 簡単美味しい鶏ひき肉とニラの春巻き😋
  1. 簡単!定番♡豚バラ白菜のミルフィーユ鍋
  2. 祝1位!簡単!やみつき!激辛火鍋!麻辣湯
  3. ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン
  4. 専門店の味をご家庭で!元祖博多風 水炊き
  5. 簡単すぎる!焼きヨーグルト♪
  6. Caramels
  7. Yummy Yummy Lasagna Rolls
  8. Best Pumpkin Chocolate Chip Cookies
  9. Sausage casserole
  10. Doritos taco salad
  1. 簡単 ベイクドチーズカップケーキ
  2. さっくりふわっとマドレーヌ♡
  3. 豚肉と刻み昆布の煮物
  4. 簡単!刺身のつまでカリカリフライ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151483
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close