ジャガイモの素揚げ

マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
オリーブ油を入れると、油っぽくなくて美味しいジャガイモの素揚げが完成!
片面ずつ揚げるから油も少量で済みます♪
このレシピの生い立ち
片面ずつジャガイモを揚げると、どのぐらいの時間で、ほくっとなるかの目安か知りたくて、キッチンタイマーで計って検証しました
ジャガイモの素揚げ
オリーブ油を入れると、油っぽくなくて美味しいジャガイモの素揚げが完成!
片面ずつ揚げるから油も少量で済みます♪
このレシピの生い立ち
片面ずつジャガイモを揚げると、どのぐらいの時間で、ほくっとなるかの目安か知りたくて、キッチンタイマーで計って検証しました
作り方
- 1
ジャガイモを水でよく洗い、は皮つきのまま一口大に切る。
- 2
オリーブ油とサラダ油を1:1の割合で入れます
※大体、1.5㎝の深さです
- 3
180℃に予熱して、ジャガイモを入れる。
- 4
どきどき、転がしながら、7分程揚げたら完成
- 5
※味付けしたい時※
大きなボウルに、味付け用の材料を入れ、切ったジャガイモを入れて振りながら混ぜる。その後、揚げる。
コツ・ポイント
小鍋で片面ずつ揚げるので揚げ油は少なくて済みます。
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