やわらかピーマン＆しし唐の和トースト

Name: やわらかピーマン＆しし唐の和トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; しし唐 2本; ピーマン 1個; 塩 少々; 塩昆布 １つまみ; ピザ用チーズ 適量; マヨネーズ 適量; 白炒りごま 適量; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; 一味唐辛子 お好み量; ゆず果汁・レモン汁など お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

やわらかめのしし唐＆ピーマンをたっぷり使った和トーストです。
このレシピの生い立ち
しし唐＆ピーマンを大量にいただいたので、軽く茹でて食べやすくし、一人ランチ用の和トーストに使用しました。今回種・胎座も使用しています。

やわらかピーマン＆しし唐の和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
しし唐 2本
ピーマン 1個
　塩少々
塩昆布１つまみ
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
白炒りごま適量
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
一味唐辛子お好み量
ゆず果汁・レモン汁などお好みで少々

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作り方

1

しし唐・ピーマンはヘタを落として乱切りにする。
＊今回、種と白い部分は除かず使用しています。気になる方は除いてください。
2

１を塩熱湯でお好みの柔らかさまで茹でてザルにあげ、軽く塩をふっておく。
3
ﾊﾟﾝに2を乗せる。
＊しし唐・ピーマンの量・割合はお好みで。
4
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らしてゴマをふり色よくトーストする。
5
オリーブオイルを回しかけて一味をふって完成です。お好みでゆず果汁やレモン汁などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

オリーブオイルはその健康効果を損なわないため加熱後に使用します。

ピーマン・しし唐はお好みの柔らかさに茹でてください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2014/11/03 20:01に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストピーマン塩こんぶししとうがらしゆずピザ用チーズ食パン

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