簡単！アヒージョ♡ヤリイカとアボカド
やりいかのアヒージョを作った時に余ったアボカドを入れたら思いのほか美味しくて♡
タマゴもプリプリでたまらん〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
先日、女子会で作ったレシピです。
ヤリイカがプリプリで、アボカドにも合って美味しかったですよ～
簡単に作れるので是非お試しを!!
※大葉があったので刻んで乗せてます。
和洋折衷!?
簡単！アヒージョ♡ヤリイカとアボカド
やりいかのアヒージョを作った時に余ったアボカドを入れたら思いのほか美味しくて♡
タマゴもプリプリでたまらん〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
先日、女子会で作ったレシピです。
ヤリイカがプリプリで、アボカドにも合って美味しかったですよ～
簡単に作れるので是非お試しを!!
※大葉があったので刻んで乗せてます。
和洋折衷!?
作り方
- 1
アボカドは大きめにサイコロ状に切る。次ににんくにを刻んでおく。
- 2
フライパンに①のにんにくを入れて、オリーブオイルを入れ、フライパンに対して0.5〜１cm位の高さまで入れる。
- 3
弱火にかける。その間にヤリイカを流水で洗い食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
【ヤリイカの処理】胴体と足の部分をまず切る。次に、胴体に透明な骨があるので引き抜く。簡単！胴体は2、3頭分にする。
-
- 5
にんにくに少し色が付き始めいい香りがして来たら④を入れて炒める。（強火にしてもok。にんにくが焦げないように気をつけて）
- 6
2～3分炒めて、ヤリイカに火が入ったら、クレージーソルトを入れて味付ける。少しだけしょっぱい方がｵｽｽﾒ！
- 7
ここに①のアボカドを入れる。軽く混ぜ合わせて、黒胡椒を引き、バジル等もあれば散らす。
完成！ - 8
ヤリイカの処理ですが、中に白いタマゴが入ってるので取り除かないで！美味しいところですから。プリプリで美味しいのでお試しを
コツ・ポイント
私はアボカドに火が入りすぎてるのは好きじゃないのですが･･･お好みでよく炒めても良いかもしれません。
アボカドは1/2個となっていますが、丸々1個入れても美味しいと思います！
簡単おつまみ(o^^o)
ビールや白ワインにベストマッチ★
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ぴよりん0521 -
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