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初めてでも簡単♪黒チャーハン(+大麦)
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初めてでも簡単♪黒チャーハン(+大麦)-レシピのメイン写真

初めてでも簡単♪黒チャーハン(+大麦)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

葱だけのシンプル炒飯
大麦(LDL対策)もプラスしました
このレシピの生い立ち
葱だけでシンプルな炒飯に挑戦

葱だけのシンプル炒飯
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材料

2人分
  • ご飯 2膳
  • 葱 1本
  • 押麦(大麦) 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 5mm
  • 炒飯タレ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • テンメンジャン 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1/4
  • 創味シャンタン 小さじ1/5
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作り方

  1. 1

    葱を小口切り
    タレを混ぜておく

    • 初めてでも簡単♪黒チャーハン(+大麦)作り方1写真
  2. 2

    大麦はお湯で10分茹でて水気を切ってご飯に混ぜておく

    • 初めてでも簡単♪黒チャーハン(+大麦)作り方2写真
  3. 3

    油大さじ1とにんにくを混ぜて火をつけて香りが出たら葱を加えて3分じっくり炒めてからご飯を追加する

    • 初めてでも簡単♪黒チャーハン(+大麦)作り方3写真
  4. 4

    混ぜたら強火で1分放置してパリパリに
    全体を切りながら混ぜる
    タレを加えてあおって全体が混ざれば完成

    • 初めてでも簡単♪黒チャーハン(+大麦)作り方4写真

コツ・ポイント

ネギ油を作ってから炒飯に!
ご飯を加えたらかたまりをヘラでつぶす!
全体を混ぜて平らにしたらしばらく焼く!
全体を混ぜるとパラパラになります!
タレを加えたら全体を反すように混ぜて色が均等になれば完成♪

シャンタンは塩胡椒で代用OK!

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/06/23 09:33に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ にんにく 酒 大麦 ご飯 押し麦

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