簡単ナス餃子
ひでひまかぁさん @cook_40253636
ナスを手軽にトマトソースでさっぱり食べたい❗
ナス嫌いな息子にも好評価。
ビールのおつまみにも最適です
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスを家庭菜園で作った父が沢山持ってきたので、簡単に沢山食べられて、おかずにもおつまみにも良いものを、と考えました。
小６の息子も喜んで食べました
簡単ナス餃子
ナスを手軽にトマトソースでさっぱり食べたい❗
ナス嫌いな息子にも好評価。
ビールのおつまみにも最適です
このレシピの生い立ち
夏野菜のナスを家庭菜園で作った父が沢山持ってきたので、簡単に沢山食べられて、おかずにもおつまみにも良いものを、と考えました。
小６の息子も喜んで食べました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを拍子木切りする
-
- 2
豚スライスでナスをまく
(ナスは２～3本程度) -
- 3
ナスを巻いた豚肉巻きを餃子の皮でまく
-
- 4
フライパンにオリーブオリーブをひき、ナス餃子をいれ焦げ目がつくまで焼く(中弱火で２～３分程度)
フライパンに蓋をしておく -
- 5
焦げ目がついたら、ひっくり返して、さらに、中弱火で２～３分程度やく。フライパンに蓋をしておく
-
- 6
餃子をお皿に取り出し、乱切りしたトマト、料理酒、和風つゆをフライパンにいれ、トマトを潰しながら弱火で３分過熱
- 7
６で作ったトマトソースをつけて召し上がれ❗
-
コツ・ポイント
豚肉は火が通りやすいようにしゃぶしゃぶ用の肉を使います
手作りトマトソースは、ケチャップと料理酒1:2で混ぜてレンジで１分加熱してつくってもいいです
トマトソースにお酒が入っているのでお酒に弱い方はアルコールをしっかり飛ばしてください
つくれぽ
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