長ネギみじん切り・ごま油・半ずりゴマを分量あわせて、ナムルのたれをつくっておく。

きゅうりを輪切りに切って、塩でもんでおく。

錦糸卵をつくる。

きゅうりの水気を切って、１のナムルのたれを大さじ１～２くらいいれて、混ぜておく。

牛肉は、１のナムルのたれ大さじ４～５とおろしにんにく、砂糖、醤油でもんでおく。

フライパンでいためた５の牛肉と、錦糸卵、きゅうりをごはんの上に盛り合わせてできあがり！お好みでコチジャンをどうぞ。