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超簡単！残り食材でビーフン炒め
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超簡単！残り食材でビーフン炒め-レシピのメイン写真

超簡単！残り食材でビーフン炒め

Shi106Ka28
Shi106Ka28 @cook_40281153

お肉はひき肉や牛肉でもOK！野菜も今回はちんげん菜と人参で作ってますが、玉ねぎやキャベツなど家にあるもので簡単にできます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にお昼ご飯をと考えて作りました。

お肉はひき肉や牛肉でもOK！野菜も今回はちんげん菜と人参で作ってますが、玉ねぎやキャベツなど家にあるもので簡単にできます
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Shi106Ka28
Shi106Ka28 @cook_40281153

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材料

2人分
  • ビーフン 100g
  • 豚肉 200g
  • ちんげん菜 2〜3束
  • 人参 1/2本
  • 塩胡椒 少々
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 鶏がらスープ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ビーフンはたっぷりのお湯で約2分もどす

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わったらちんげん菜と人参を入れて塩胡椒をふり炒める

    • 超簡単！残り食材でビーフン炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、酒、醤油、酢、鶏がらスープを入れる

  5. 5

    もどしたビーフンを一度さっと水で流してからフライパンに入れ、混ぜ合わせる

  6. 6

    水分がなくなってきたら完成！
    味を見ながらお好みで塩胡椒を追加でかけて下さい。

コツ・ポイント

野菜から出た水分と調味料でビーフンにしっかり味がつきます。

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Shi106Ka28
Shi106Ka28 @cook_40281153
2019/11/25 04:22に公開
3歳と7ヶ月の2人のママしてます。毎日慌ただしい日を過ごして1日があっという間です。食べるのが好きで、暇さえあれば何かしら食べてます。2019年11月1日に初めたばかりですが、ボチボチ自分のペースでレシピを公開していけたらと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんじん チンゲンサイ 酒

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