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鶏団子スープ
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鶏団子スープ-レシピのメイン写真

鶏団子スープ

虎徹のママ
虎徹のママ @cook_40283692

これだけで肉も野菜もたっぷりとれるスープです(╹◡╹)♡話題入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で余っていた野菜たちを救済して、さらにボリュームあるスープが作りたくて。

これだけで肉も野菜もたっぷりとれるスープです(╹◡╹)♡話題入りありがとうございます♪
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冷蔵庫の中で余っていた野菜たちを救済して、さらにボリュームあるスープが作りたくて。

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虎徹のママ
虎徹のママ @cook_40283692

これだけで肉も野菜もたっぷりとれるスープです(╹◡╹)♡話題入りありがとうございます♪
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冷蔵庫の中で余っていた野菜たちを救済して、さらにボリュームあるスープが作りたくて。

これだけで肉も野菜もたっぷりとれるスープです(╹◡╹)♡話題入りありがとうございます♪
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冷蔵庫の中で余っていた野菜たちを救済して、さらにボリュームあるスープが作りたくて。

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材料

2人分
  • 鶏団子の材料
  • 鳥ミンチ肉 120g
  • おろししょうが 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 小さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • スープの材料
  • 水 500cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • コショウ 少々
  • 今回は、冷蔵庫の中で余っていた
  • 小松菜、シメジ、エノキ、ニンジン
  • ネギをいれました。
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作り方

  1. 1

    鳥ミンチ肉をボウルに入れ、そこに調味料と生姜、卵を入れ混ぜる。

  2. 2

    野菜を切る。(今回は小松菜に合わせて切りました。)固い野菜は予め茹でておく。

  3. 3

    鍋に水を入れ加熱する。沸騰したら鶏がらスープの素、調味料を入れる。

  4. 4

    沸騰したスープに1を一口大に丸めて入れる。アクが出るので丁寧にとる。

  5. 5

    鶏団子を入れ終わったら野菜を入れる。野菜に火が通ったら味を見て足りなければ塩を足す。最後にコショウをふり器に盛る。

  6. 6

    つくれぽありがとうございます^o^美味しそうに作って頂いてすごくうれしいです*\(^o^)/*

  7. 7

    あゆまんま♪さんつくれぽありがとうです♬メガパックですごい〜^_^さすが食べ盛りの息子さんがいるだけありますね〜^ ^

  8. 8

    クックDADさんつくれぽありがとうございます♬具沢山で美味しそうですね^_^

  9. 9

    Nahomi♪さんつくれぽありがとうございます♬キレイなスープですね^ ^美味しそう)^o^(感謝です〜♡

  10. 10

    ★りなんち★さんつくれぽありがとうございます♬春雨入れると更にいいですよね〜^o^あったまる〜)^o^(

  11. 11

    あーmbさんつくれぽありがとうございます♬家にある物で作れると得した気分に^o^

  12. 12

    ポンポコリンさんつくれぽありがとうございます〜♡春雨はわたしもよく使いますよー^ ^いいですよね(^。^)

  13. 13

    ★りなんち★さんつくれぽ感謝です♡これからの季節あっかいものがいいですよね〜(o^^o)

  14. 14

    ★りなんち★さんいつもありがとうです♡来年もクックパッドでよい年が迎えられますように╰(*´︶`*)╯♡

  15. 15

    ★りなんち★さんありがとうです♡暖かくなってきましたねー♪

コツ・ポイント

鶏団子が浮いてきたら火が通ったので、後はあまり煮すぎない事です。

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虎徹のママ
虎徹のママ @cook_40283692
2019/11/25 05:32に公開
名古屋出身で郊外に主人と次女とわたしと虎徹と住んでいます。長女は結婚して墨田区に在住。先日長女と孫娘が帰省…娘が9時〜17時までリモートで仕事するからその間孫娘を見てとのこと…3食作らせて頂いて洗濯もしない長女…1週間見させて頂きました…喜んで帰って行った長女…こっちはフラフラじゃ〜(>人<;)
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ねぎ 鶏肉 えのき ひき肉 シメジ 小松菜 にんじん 酒

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