バジルチーズ餃子withトマト醤油ダレ
たまおっち @cook_40060613
バジルチーズなんて、餃子の外道？
いえいえ！騙されたと思って食べてみて！
子供もお父さんも喜ぶ新しい味です。
このレシピの生い立ち
月に一度の餃子パーティで研究を重ね、バジル嫌いも餃子嫌いも唸らせる味に。
バジルチーズ餃子withトマト醤油ダレ
バジルチーズなんて、餃子の外道？
いえいえ！騙されたと思って食べてみて！
子供もお父さんも喜ぶ新しい味です。
このレシピの生い立ち
月に一度の餃子パーティで研究を重ね、バジル嫌いも餃子嫌いも唸らせる味に。
アプリでひらく作り方
- 1
タネの具材を粘りが出るまでこねる。
- 2
餃子の皮でタネを包む。チーズが溢れると焦げ付くのでしっかりフチを閉じる。
- 3
フライパンやホットプレートに油をひいて温めたら、餃子同士がくっつかないように並べる。
- 4
餃子の底が乾いてきたら、餃子の下1/3が浸かるくらいの水を入れて中火で蓋をする。
- 5
餃子の皮全体が蒸されてふくらみ、中の具材が透けて沸騰しているのが見えてから2分後に蓋を開け水気をとばす。
- 6
オリーブオイル少量をたらりと回しかけ焼き目がついたら皿にあげる。
コツ・ポイント
下味をしっかりめにつけるのがコツです。タレはトマトジュースを酢、タバスコをラー油と考えてお好みで調節してください。お子様向けならタバスコとにんにくは無しで。
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