冷やしトマトと銀ざけの茹で上げサラダ

Name: 冷やしトマトと銀ざけの茹で上げサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト【宮城県産】 1/2個; 銀ざけ【宮城県産】 ８０g; 水菜 適量; パプリカ（黄） 1/10個; オリーブオイル 適量; 塩・こしょう 適量; パプリカ（赤） 1/10個; 酢 適量

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お手軽、簡単冷やしトマトをワンランク上のオードブルに！
このレシピの生い立ち
2016年7月に開催される「宮城県がうまい！フェア」に参加いただく店舗様より「レシピ」をご提供いただきました！

冷やしトマトと銀ざけの茹で上げサラダ

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材料

トマト【宮城県産】　 1/2個
銀ざけ【宮城県産】　８０g
水菜　適量
パプリカ（黄） 1/10個
オリーブオイル　適量
塩・こしょう　適量
パプリカ（赤） 1/10個
酢　適量

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作り方

1

トマトをスライスして皿に盛り、塩・こしょうをする。
2

カットした水菜をトマトの上に盛る。
3

銀鮭を角切りにし、塩水で３分茹でる。
4

茹で上がった銀鮭の水気を切り、味を整える。
5

スライスしたパプリカを飾る。
6

仕上げに「オリーブオイル」と「酢」を適量。

コツ・ポイント

銀ざけを茹でる時は、濃い目の沸騰した塩水に入れ、その後、弱火でフツフツ茹でる。

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つくれぽ

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2016/06/22 07:06に公開

宮城県は、豊富で多彩な四季折々の食材に恵まれた「食材王国」です！このキッチンでは、宮城のおいしい食材を使った魅力あふれるレシピを掲載しています。宮城の旬な「食」情報はInstagramからチェック♪https://www.instagram.com/miyagi_foodkingdom?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

サラダ水菜トマトパプリカ

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