自家製ジェノベーゼパスタ
まつおよしこ @cook_40269501
我が家に群生したバジル、枯らしてしまうのは、もったいない‼️フードプロセッサーにかけて、ジェノベーゼを作りました
このレシピの生い立ち
群生したバジルがもったいない‼️ジェノベーゼは、買うと高い‼️自家製で、作ってしまおう。と思いつき料理
自家製ジェノベーゼパスタ
我が家に群生したバジル、枯らしてしまうのは、もったいない‼️フードプロセッサーにかけて、ジェノベーゼを作りました
このレシピの生い立ち
群生したバジルがもったいない‼️ジェノベーゼは、買うと高い‼️自家製で、作ってしまおう。と思いつき料理
作り方
- 1
葉だけを取り、きれいに洗います
-
- 2
フードプロセッサーにかけます
-
- 3
材料を全て入れます。良く混ざるまで、フードプロセッサーにかけます
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- 4
これくらい、混ざれば大丈夫です
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- 5
８０グラムの葉っぱが、タッパー八分目
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- 6
椎茸、ベーコン、青唐辛子を、炒めます。炒めたら、ジェノベーゼ小匙１を入れ、塩胡椒で味を整えます
-
- 7
パスタを混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
ジェノベーゼは作り置きして、冷凍。パスタや、パン等作りに最高。フードプロセッサー有れば簡単
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フレッシュバジルが手に入れば撹拌するだけで簡単にできるのにオシャレに見える、自家製バジルソースのジェノベーゼパスタです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154351
