＊椎茸の無水で作るホワイトシチュー＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
椎茸をたっぷりと入れた ホワイトシチュー＊無水で作るので コクが 半端なく味わえます～
このレシピの生い立ち
実家のシチューは、必ず椎茸が 入っていました。
懐かしく思い 今回 椎茸を入れて 作りましたぁ～懐かしいです！
＊椎茸の無水で作るホワイトシチュー＊
椎茸をたっぷりと入れた ホワイトシチュー＊無水で作るので コクが 半端なく味わえます～
このレシピの生い立ち
実家のシチューは、必ず椎茸が 入っていました。
懐かしく思い 今回 椎茸を入れて 作りましたぁ～懐かしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を 一口大にカットして 塩 コショウをして冷蔵庫に…
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- 2
じゃがいも 人参 玉ねぎは、大きめにカットして 椎茸は、大きいので1/4に切りました。しめじも 小房に分けます。
-
- 3
厚手の鍋にバターを落とし 鶏モモ肉を色がつくまで 炒めます。
-
- 4
次ぎに 玉ねぎ 人参を入れて一緒に炒め ローリエも入れましょう。
-
- 5
油が 全体に回ったら じゃがいも 椎茸 しめじを入れたら 蓋をして 無水調理スタートです。
-
- 6
20分ほど経つと 蓋の間から湯気が出て 水分が たくさん出ています。ここに 小麦を 振り入れて炒め煮に します。
-
- 7
粉っぽさが 無くなったら
牛乳を 2～3回に分けて 弱火で 煮込みます！丁寧に 混ぜながら ゆっくり ゆっくり仕上げます -
- 8
最後 味をみて 塩加減を調整して下さい。
コツ・ポイント
牛乳を加えたら 沸騰させないように 優しく トロトロの火で 混ぜながら作るとなめらかなシチューが 完成します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154427
