味が染み込んだ、照りのある煮物に仕上がります。

このレシピの生い立ち
今まではかぼちゃをひっくり返さずに煮ていました。たまたまかぼちゃをひっくり返して煮汁がなくなるまで煮詰めたところ、香ばしさがより引き立ち、味が染み込み、今まででいちばん美味しいかぼちゃの煮物に仕上がりました。