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嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼
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嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼-レシピのメイン写真

嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

栄養豊富❗酢を多めに使用しました❗始めて作ったのですが、嫁が「旨い❗」と絶賛してくれました❗
このレシピの生い立ち
冷凍室から出て来て、捨てるには勿体無い❗小あじと言えば、マリネしか浮かばす、始めて作って見ました❗

栄養豊富❗酢を多めに使用しました❗始めて作ったのですが、嫁が「旨い❗」と絶賛してくれました❗
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冷凍室から出て来て、捨てるには勿体無い❗小あじと言えば、マリネしか浮かばす、始めて作って見ました❗

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嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

栄養豊富❗酢を多めに使用しました❗始めて作ったのですが、嫁が「旨い❗」と絶賛してくれました❗
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冷凍室から出て来て、捨てるには勿体無い❗小あじと言えば、マリネしか浮かばす、始めて作って見ました❗

栄養豊富❗酢を多めに使用しました❗始めて作ったのですが、嫁が「旨い❗」と絶賛してくれました❗
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材料

  1. 小あじ 40匹
  2. ポン酢 60cc
  3. 酢 50cc
  4. 昆布つゆ 20cc
  5. 玉葱・ピーマン・人参 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 調味料は、作る量で増減して下さい❗
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせて置きます❗

    • 嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼作り方1写真
  2. 2

    小あじに、片栗粉をまぶして油で、カラッとするまで揚げる❗

    • 嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料の中に、玉葱・ピーマン・人参をスライスして加えて置きます❗

    • 嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼作り方3写真
  4. 4

    カラッと揚がった小あじの、油を少し切り、熱い内に、調味料の中に入れて味を馴染ませたら出来上がり❗

    • 嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼作り方4写真
  5. 5

    盛り付けたら、ゴマを少し掛けました❗

    • 嫁が絶賛！簡単・小あじのマリネ‼作り方5写真

コツ・ポイント

小あじの内臓が、爆発するので火傷に注意して下さい❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2016/06/14 09:51に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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