絶品 生チョコ！
yumikoy @cook_40050275
簡単！ なのに絶品！
バレンタインの友チョコにも。。本命にも？
2/13話題入りしました。皆さまに感謝(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。
このチョコレートと生クリームは黄金比率だと勝手に思ってます♡
絶品 生チョコ！
簡単！ なのに絶品！
バレンタインの友チョコにも。。本命にも？
2/13話題入りしました。皆さまに感謝(*^^*)
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。
このチョコレートと生クリームは黄金比率だと勝手に思ってます♡
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは刻んでおく。
ずぼらな私はフレーク状になってる製菓用を使用(^_^;) - 2
生クリームを鍋に入れ温める。まわりがふつふつとなり、細かい泡が出てきたら火を止め、刻んだチョコレートを入れ溶かす
-
- 3
なめらかになるまで完全に溶かし、荒熱がとれたら、クッキングペーパーを敷いたタッパーに流し入れる
-
- 4
冷蔵庫（冬は室温でも）に入れ冷やし固める。
-
- 5
温めたナイフを使い好みの大きさに切り分ける。
-
- 6
タッパーにそっと戻しココアを振り入れ、ふたをしてシャカシャカ振ってココアをなじませる。
-
- 7
切り分けたもの、丸めてからココアをまぶしてみました。お手軽トリュフ？
-
- 8
2019年2月12日、クックパッドニュース
「実は超簡単！本格派生チョコの天板レシピ」に掲載されました(^-^) -
コツ・ポイント
チョコレートに水は厳禁！ボロボロになってしまいます。
チョコレートはお好みのもので・・・私のお気に入りはビタースイートチョコレート（カカオ65％のもの）でオトナな仕上がりです。製菓材料を扱うお店で購入しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156209
