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三つ葉とささみの梅ごま和え
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三つ葉とささみの梅ごま和え-レシピのメイン写真

三つ葉とささみの梅ごま和え

Omamama
Omamama @Kazz0415

三つ葉メインのサッパリ和え物です。お酒のアテや、もう1品！という時にも。
このレシピの生い立ち
三つ葉好きな息子の為に、三つ葉メインの一皿を考えて出来た我が家の定番おかずです。

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三つ葉とささみの梅ごま和え

Omamama
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三つ葉メインのサッパリ和え物です。お酒のアテや、もう1品！という時にも。
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材料

2人分
  1. 三つ葉 2束
  2. ささみ 1本
  3. 塩&ブラックペッパー 各少々
  4. 梅干し 1個
  5. ごま油 小さじ1
  6. 酒 小さじ1/2
  7. すし酢 小さじ1
  8. 白ごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、塩&ブラックペッパーを両面にふり、シリコンスチーマーに並べる。酒をふって、1分半電子レンジでチン！

  2. 2

    三つ葉は根っこを切り落として水でサッと洗い、水気をよく切る。食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

  3. 3

    梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。ごま油とすし酢と一緒に混ぜておく。

  4. 4

    ①のささみを手でほぐし、②のボウルに③の調味料を入れて混ぜる。白ごまを振って完成♬

コツ・ポイント

私はブラックペッパーが大好きなので、仕上げにも更にブラックペッパーふってます！我が家の電子レンジは1000Wです。

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Omamama
Omamama @Kazz0415
2018/01/13 21:50に公開
【お～ままま】 LA在住。彼＆21歳の息子と暮らしています♪ 面倒臭がり屋＆凝り性。波があるので、ハマルとハマってお料理しますが、しないとぜ～んぜんしません！　　　　　　　　　　インスタ→Omamama2000
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