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かぼちゃ玉ねぎと豆のピリ辛サンド
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かぼちゃ玉ねぎと豆のピリ辛サンド-レシピのメイン写真

かぼちゃ玉ねぎと豆のピリ辛サンド

チェビ
チェビ @cook_40091543

豆嫌いの旦那もうまいと絶賛。クリーミーピリ辛のサンドイッチ
このレシピの生い立ち
豆の食感がきらいで、サラダにすると食べない旦那に、豆もたべてもらおうと、すべてマッシュ。美味しい美味しいとばくついていました。

豆嫌いの旦那もうまいと絶賛。クリーミーピリ辛のサンドイッチ
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豆の食感がきらいで、サラダにすると食べない旦那に、豆もたべてもらおうと、すべてマッシュ。美味しい美味しいとばくついていました。

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チェビ
チェビ @cook_40091543

豆嫌いの旦那もうまいと絶賛。クリーミーピリ辛のサンドイッチ
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豆の食感がきらいで、サラダにすると食べない旦那に、豆もたべてもらおうと、すべてマッシュ。美味しい美味しいとばくついていました。

豆嫌いの旦那もうまいと絶賛。クリーミーピリ辛のサンドイッチ
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豆の食感がきらいで、サラダにすると食べない旦那に、豆もたべてもらおうと、すべてマッシュ。美味しい美味しいとばくついていました。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/3
  • 玉ねぎ 半分
  • キドニービーンズ 20粒ほど
  • ○明太子マヨネーズ 大1
  • ○塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじんぎり。水を少しふりかけて、耐熱容器にいれて、ふわっとラップをして2分チン。

  2. 2

    かぼちゃを一口サイズにきり、玉ねぎのお皿に足して、あわせてさらに4分チン。

  3. 3

    キドニービーンズ、やらかくなったかぼちゃと玉ねぎの水をきって、ミキサーで軽くマッシュ。

  4. 4

    ○をあわせて、パンにはさんで完成!!(明太子マヨがないときは、からし&マヨネーズもあり)

コツ・ポイント

野菜をやらかくしたあと、しっかり水をきることが大事。

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チェビ
チェビ @cook_40091543
2014/08/07 03:59に公開

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