鍋に水と大根，人参，じゃがいもを一口大に切り入れます。

沸騰したら，一口大に切った鮭を入れます。

野菜に火が通ったら，１ｃｍ角に切った豆腐，だしの素，牛乳，味噌を入れます。

煮立ったら小口切りにした長ねぎを入れて，すぐに火を止めます。