バイ貝を水で洗う

お湯を沸かしその中に塩をひとつまみ入れて、さっき洗ったバイ貝を入れる。

沸騰してきたら5分くらい茹でる。

その間に別の鍋に＊を全部入れて一度沸騰させておく。

塩茹でさせたバイ貝を水できれいに洗う。

洗ったバイ貝を＊を入れた鍋に入れて蓋をして超弱火で一時間煮たら出来上がり。

あとは冷ましたら完璧。