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さっぱりと塩揉み大根サラダ
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さっぱりと塩揉み大根サラダ-レシピのメイン写真

さっぱりと塩揉み大根サラダ

*もみちゃん*
*もみちゃん* @cook_40194607

こってり料理の副菜に……
このレシピの生い立ち
塩揉みだけで作ったら旦那さんがおいしいといったので 
(笑)
サラダにする予定がドレッシング要らずでした。。。

こってり料理の副菜に……
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塩揉みだけで作ったら旦那さんがおいしいといったので 
(笑)
サラダにする予定がドレッシング要らずでした。。。

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さっぱりと塩揉み大根サラダ

*もみちゃん*
*もみちゃん* @cook_40194607

こってり料理の副菜に……
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塩揉みだけで作ったら旦那さんがおいしいといったので 
(笑)
サラダにする予定がドレッシング要らずでした。。。

こってり料理の副菜に……
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塩揉みだけで作ったら旦那さんがおいしいといったので 
(笑)
サラダにする予定がドレッシング要らずでした。。。

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材料

約2人分
  • 大根 お好きなだけ
  • きゅうり だいたい1本
  • 生姜 適宜
  • しそ 2〜3枚
  • レモン汁 大さじ半
  • 塩
  • 胡椒
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作り方

  1. 1

    大根,きゅうりは千切りします 
    作ったときは大根はだいたい10センチくらいでした 
    たっぷり2人分。

  2. 2

    野菜を塩揉みします 
    しばらくおいたら,野菜からの水分をしっかりしぼります

  3. 3

    紫蘇も千切り
    生姜も千切りにして
    野菜とあえて 
    レモン汁をまぶして冷蔵庫でひやしておきます

  4. 4

    お好みでカニかまを入れても美味しいですよ。 

  5. 5

    食べるときに黒胡椒をたっぷりとかけて召し上がってください。 
    粗挽きで挽きたてだと
    尚美味しいかと思います。

コツ・ポイント

ごく普通の塩揉みした付け合わせです。 
コツはないけど 
粒胡椒を粗挽きで召し上がっていただけると 
おいしいかと思います

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*もみちゃん*
*もみちゃん* @cook_40194607
2012/10/01 08:45に公開
☆お料理初心者&ダイエッター☆
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 大葉 キュウリ しょうが

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